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Pasta casserole with zucchini and minced meat

Pastaauflauf mit Zucchini und Hackfleisch

Ein köstlicher Pastaauflauf mit Zucchini und Hackfleisch, gesund und einfach zuzubereiten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Griechisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Zucchini-Nudeln
  • 2 Stück Zucchini Besonders frisch und fest
  • 1 TL Salz Zum Vorentziehen der Feuchtigkeit
Für die Hackfleischfüllung
  • 500 g Rinderhackfleisch Magere Varianten tragen zur Gesundheit bei.
  • 2 TL Oregano Frischer Oregano bietet den besten Geschmack.
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch gehackt verstärkt die herzhaften Noten.
  • 1 TL Pfeffer Nach Geschmack dosieren.
Für den Käseüberzug
  • 200 g Gouda Sorgt für eine cremige Konsistenz.
  • 50 g Parmesan Gerieben erhöht die Würze.
Zusätzliche Optionen
  • 1 Stück Paprika Erhöht die Nährstoffdichte.
  • 1 Tasse Spinat Für mehr Farbe und Crunch.

Equipment

  • Ofen
  • Auflaufform
  • Pfanne
  • Spiralschneider

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 °C (350 °F) vor und bereite ein Backblech oder eine Auflaufform vor.
  2. Spiralisiere die Zucchini in dünne Nudeln oder schneide sie in feine Streifen und tupfe sie trocken.
  3. Erhitze in einer großen Pfanne etwas Öl und brate den gehackten Knoblauch an. Füge das Rinderhackfleisch hinzu und würze mit Salz, Pfeffer und Oregano.
  4. Schichte die Zucchini-Nudeln und die Hackfleischmischung abwechselnd in die Auflaufform. Bestreue mit geriebenem Käse.
  5. Backe den Auflauf für etwa 25-30 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
  6. Lasse den Auflauf nach dem Backen einige Minuten abkühlen, bevor du ihn servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 12gProtein: 30gFat: 28gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 85mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notes

Für den besten Geschmack die Zucchini gut trocknen, bevor du sie in den Auflauf gibst.

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