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Demi Weber

Pepperoni Bread: Entdecken Sie das perfekte Rezept!

Pfefferoni-Brot ist ein köstliches und herzhaftes Brot, das mit würzigen Pfefferoni und geschmolzenem Käse gefüllt ist.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Brot
Cuisine: Italienisch
Calories: 180
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 300 g Mehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe 7 g
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 200 ml warmes Wasser
  • 2 EL Olivenöl
  • 100 g Pfefferoni in Ringe geschnitten
  • 100 g geriebener Käse z. B. Gouda oder Mozzarella
  • 1 TL Oregano

Method
 

  1. In einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe, den Zucker und das Salz vermengen.
  2. Das warme Wasser und das Olivenöl hinzufügen und alles gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
  3. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und etwa 5-10 Minuten kneten, bis er elastisch ist.
  4. Den Teig in eine geölte Schüssel legen, mit einem Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
  5. Den aufgegangenen Teig auf die Arbeitsfläche geben und die Pfefferoni sowie den Oregano unterkneten.
  6. Den Teig in eine gefettete Kastenform drücken und gleichmäßig verteilen.
  7. Den geriebenen Käse gleichmäßig über den Teig streuen.
  8. Das Brot erneut abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen.
  9. Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
  10. Das Brot im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
  11. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Anschneiden etwas abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 6gFat: 7gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 5gCholesterol: 10mgSodium: 300mgFiber: 1gSugar: 1g

Notes

  • Für eine schärfere Variante können Sie zusätzlich Jalapeños oder Chili-Flocken hinzufügen.
  • Statt Pfefferoni können auch andere Gemüsesorten wie Zwiebeln oder Paprika verwendet werden.

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