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Pesto Caprese gegrilltes Hähnchen Ciabatta Sandwich

Pesto Caprese gegrilltes Hähnchen Ciabatta Sandwich

Bei diesem Pesto Caprese gegrillten Hähnchen Ciabatta Sandwich harmonieren zartes Hähnchen, cremiger Mozzarella und frische Zutaten perfekt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Ruhzeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 2 Sandwiches
Course: Hähnchen
Cuisine: Italienisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 2 Stücke Hähnchenbrustfilets Klopfe sie auf eine gleichmäßige Dicke für eine gleichmäßige Garung.
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch ist am besten.
  • 1 TL Zitronenschale Bringt frische Aromen.
Für die Füllung
  • 200 g Frischer Mozzarella Kann durch Avocado oder veganen Käse ersetzt werden.
  • 2 Stücke Reife Tomaten Feste Tomaten vermeiden Sorgfalten.
  • 1 Handvoll Frisches Basilikum Babyspinat kann verwendet werden.
  • 4 EL Pesto Selbstgemacht wird empfohlen.
Für das Brot
  • 1 Stück Ciabatta-Brot Kann durch Baguette ersetzt werden.
Optional zum Verfeinern
  • 2 EL Olivenöl Hochwertiges Öl bringt die Aromen zur Geltung.

Equipment

  • Grill
  • Grillpfanne
  • Fleischthermometer
  • Toaster

Method
 

Schritt für Schritt Anleitung
  1. Heize den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlerer Hitze vor.
  2. Klopfe die Hähnchenbrustfilets auf eine gleichmäßige Dicke von etwa 1,5 cm.
  3. Würze die Hähnchenbrustfilets großzügig mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Zitronenschale.
  4. Grille die gewürzten Hähnchenbrustfilets für etwa 6-7 Minuten pro Seite.
  5. Lass das gegrillte Hähnchen 5 Minuten ruhen und schneide es in dünne Scheiben.
  6. Halbiere das Ciabatta-Brot und röste es leicht auf dem Grill.
  7. Schichte die Hähnchenstücke, Mozzarella, Tomaten und Basilikum auf die untere Ciabatta-Hälfte.
  8. Verteile einen großzügigen Löffel Pesto auf die Zutaten und setze die obere Brot-Hälfte auf.
  9. Serviere das Sandwich warm oder bei Raumtemperatur und schneide es in Stücke.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 550kcalCarbohydrates: 45gProtein: 40gFat: 27gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 13gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 15IUVitamin C: 20mgCalcium: 25mgIron: 15mg

Notes

Achte darauf, frische Zutaten zu verwenden und beachte die Tipps für die Zubereitung und Lagerung des Sandwiches.

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