Pfannengebratene Chimichurri-Garnelen zaubern Genuss

Entdecke die pfannengebratenen Chimichurri-Garnelen – ein schnelles, gesundes Gericht voller frischer Aromen.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Marinierzeit 20

Total Time 50

Servings: 4 Portionen

Course: Abendessen

Cuisine: Argentinisch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Chimichurri-Sauce

1 Bund Petersilie lebendige grüne Blätter
3 Zehen Knoblauch frisch, gehackt
1 Stück Fresno-Paprika milde Schärfe, alternativ jalapeños
1 TL Oregano (getrocknet) für das perfekte Aroma
120 ml natives Olivenöl extra hohe Qualität verwenden
60 ml Rotweinessig oder weißer Essig
nach Geschmack Salz
nach Geschmack frisch gemahlener Pfeffer vorgeriebener Pfeffer ist auch okay

Für die Garnelen

500 g Garnelen (jumbo) geschält und entdarmt
1 EL Honig milder Honig
1 TL geräuchertes Paprikapulver oder normales Paprikapulver

Equipment

Pfanne
Schüssel
Messer

Method

Zubereitung

Zutaten für die Chimichurri-Sauce vorbereiten: Petersilie, Knoblauch und Fresno-Paprika fein hacken.
Chimichurri-Sauce zubereiten: Gehackte Kräuter, Oregano, Salz, Pfeffer, Olivenöl und Rotweinessig in einer Schüssel vermischen.
Garnelen vorbereiten: Garnelen mit Knoblauch, Honig, geräuchertem Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen und 20 Minuten im Kühlschrank marinieren.
Garnelen anbraten: Pfanne bei hoher Hitze vorheizen, Marinade-Garnelen in einer Schicht anbraten, 2-3 Minuten pro Seite.
Servieren: Gebratene Garnelen mit Chimichurri-Sauce anrichten.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 8gProtein: 30gFat: 12gSaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 150mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 10IUVitamin C: 20mgCalcium: 5mgIron: 10mg

Notes

Frische Zutaten verwenden und überkochen vermeiden.

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