In einer großen Schüssel Puderzucker, gezuckerte Kondensmilch, Pfefferminzextrakt und Vanilleextrakt gut miteinander vermengen. Einen dicken, formbaren Teig erstellen.

Scoop etwa 1 Esslöffel des Teigs ab und forme ihn zu einer Kugel. Drücke die Kugel auf ein Backblech, um eine etwa 0,5 cm dicke Disc zu formen.

Lege das Backblech mit den geformten Discs für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.

Schmelze die Schokolade zusammen mit optionalem Kokosöl in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle.

Nehme eine gekühlte Disc aus dem Kühlschrank und tauche sie in die geschmolzene Schokolade. Lasse überschüssige Schokolade abtropfen.

Füge schnell die optionale Dekoration auf die noch feuchte Schokolade hinzu.

Lasse die getauchten Pfefferminzpattys an einem kühlen Ort ruhen, bis die Schokolade fest geworden ist.

Serviere die fertigen Pfefferminzpattys oder verpacke sie in einer hübschen Dose.