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Pfeffersteak mit Paprika und Zwiebeln

Pfeffersteak mit Paprika und Zwiebeln schnell zubereiten

Ein schnelles und köstliches Pfeffersteak mit Paprika und Zwiebeln, perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhzeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Rindfleisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Steak
  • 1 Stück Rindersteak Kann durch Hähnchenbrust oder Schweinekoteletts ersetzt werden.
  • 1 Esslöffel Pfefferkörner Frisch gemahlen für den besten Geschmack.
Für das Gemüse
  • 2 Stück Paprika jede Sorte, z. B. rot oder gelb
  • 1 Stück Zwiebeln können im Voraus zubereitet werden.
Für das Braten
  • 1 Esslöffel Öl Notwendig zum Anbraten.

Equipment

  • Pfanne
  • Zange

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Das Rindersteak etwa 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Mit frisch gemahlenen Pfefferkörnern und Salz würzen.
  2. Einen Esslöffel Öl in die heiße Pfanne geben und das Steak hinzufügen. 3-5 Minuten pro Seite braten, bis es eine goldbraune Kruste hat.
  3. Das Steak aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller ruhen lassen. Zwiebeln und Paprika im verbleibenden Fett 5-7 Minuten anbraten.
  4. Das Steak für 5 Minuten ruhen lassen, locker mit Aluminiumfolie abdecken.
  5. Das Steak gegen die Faser in dünne Scheiben schneiden und zusammen mit dem Gemüse auf einem Teller anrichten.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 24gProtein: 50gFat: 35gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 8gVitamin A: 1200IUVitamin C: 80mgCalcium: 50mgIron: 5mg

Notes

Lass das Steak vor dem Braten auf Zimmertemperatur kommen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

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