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Pfirsich Bruschetta

Pfirsich Bruschetta mit Ziegenkäse genießen

Genieße die köstliche Kombination aus süßen Pfirsichen und cremigem Ziegenkäse mit diesem einfachen Pfirsich Bruschetta Rezept.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 3 minutes
Total Time 13 minutes
Servings: 24 Stücke
Course: Bestes Rezept
Cuisine: Italienisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Baguette
  • 24 Stücke Baguette broiliert bis goldbraun für den perfekten crunch
Für die Füllung
  • 4 Stück Pfirsiche Firme, reife Pfirsiche, in ¼" Stücke geschnitten; sie bringen natürliche Süße
  • 1 Stück Rote Zwiebel Fein gehackt, um die Süße der Pfirsiche auszubalancieren
  • 2 Teelöffel Knoblauch Gehackt für zusätzliche herzhafte Tiefe
  • 1 Tasse Frisches Basilikum Dünn geschnitten für eine leichte, aromatische Frische
  • 200 g Ziegenkäse (Chèvre) Cremiger Käse, der eine herrliche Basis bildet; bei Raumtemperatur für einfacheres Verteilen
Zum Verfeinern
  • 1 Esslöffel Olivenöl Ein Spritzer für zusätzlichen Glanz und Geschmack
  • 1 Esslöffel Honig Für eine süße Note und harmonische Abrundung der Aromen

Equipment

  • Backblech
  • Ofen
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide ein großes Baguette in 24 gleichmäßige Scheiben und broile diese für 2-3 Minuten auf hoher Stufe, bis sie leicht gebräunt und knusprig sind. Lass abkühlen.
  2. In einer großen Schüssel die Pfirsiche, die rote Zwiebel, den Knoblauch und das Basilikum kombinieren und vorsichtig vermengen.
  3. Auf jede Baguette-Scheibe etwa 1 Teelöffel Ziegenkäse verteilen und dann mit 1 Esslöffel der Pfirsich-Mischung belegen.
  4. Die Bruschetta auf einer Servierplatte anrichten und mit Olivenöl und Honig verfeinern. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 3gFat: 5gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 10mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Achte darauf, das Baguette bis zur vollständigen Knusprigkeit zu broilen. Die Pfirsich-Mischung kann bis zu 4 Stunden im Voraus zubereitet werden.

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