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Pilz Asiago Hähnchen

Pilz Asiago Hähnchen in nur 30 Minuten

Dieses Pilz Asiago Hähnchen ist ein schnelles und köstliches Gericht, perfekt für geschäftige Abende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 3 Stück Hähnchenbrustfilets Kann durch Hähnchenschenkel ersetzt werden.
  • 2 Tassen Champignons Fügt Umami und Reichhaltigkeit hinzu.
  • 1 Stück Knoblauch Verstärkt den Geschmack.
  • 3 Zweige Frischer Thymian Kann durch getrockneten Thymian ersetzt werden.
  • 1.5 Tassen Trocken Weißwein Kann durch Hühnerbrühe ersetzt werden.
  • 0.5 Tasse Gewürztes Mehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 2 EL Butter Olivenöl kann für eine milchfreie Option verwendet werden.
  • 2 EL Olivenöl Kann durch Pflanzenöl ersetzt werden.
  • 0.5 Tasse Sahne Kann durch eine Mischung aus Milch und Sahne ersetzt werden.
  • 0.33 Tasse Asiago-Käse Kann durch Parmesan oder Romano ersetzt werden.
  • 0.5 TL Salz An persönliche Vorlieben anpassen.
  • 0.25 TL Pfeffer Nach Geschmack anpassen.

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Die Hähnchenbrustfilets auf eine einheitliche Dicke (ca. 0,6 cm) klopfen und in Portionen schneiden.
  2. Erhitze 1 Esslöffel Butter und 1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne und brate die Hähnchenstücke 5 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.
  3. Füge die Champignons und den gehackten Knoblauch hinzu und brate sie 4-5 Minuten an, bis sie goldbraun sind.
  4. Gieße den trockenen Weißwein hinzu und löse die angebrannten Reste vom Pfannenboden.
  5. Zerdrücke die frischen Thymianzweige und füge sie zur Champignonmischung hinzu. Lege das Hähnchen wieder in die Pfanne und lasse es 15-20 Minuten köcheln.
  6. Nehme das Hähnchen aus der Pfanne und rühre die Sahne sowie den Asiago-Käse ein. Koche weiter, bis der Käse schmilzt.
  7. Gib das Hähnchen zurück in die Pfanne, garniere es mit frischem Thymian und serviere es heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 12gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 90mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Das Gericht kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden und ist ein Genuss über Pasta oder mit Beilagen wie Reis.

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