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Pilz- und Ziegenkäse-Pizza

Pilz- und Ziegenkäse-Pizza für Genießer

Diese Pilz- und Ziegenkäse-Pizza vereint erdige Aromen mit cremigem Käse für ein unwiderstehliches Gericht.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 3 minutes
Total Time 33 minutes
Servings: 6 Stücke
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Pizzateig
  • 1 Stück Pizzateig Selbstgemacht oder fertig
Für die Beläge
  • 2 Esslöffel Olivenöl Alternativ Avocadoöl
  • 2 Zehen Gehackter Knoblauch Frisch für das beste Aroma
  • 200 Gramm Champignons Cremini oder weiße Champignons
  • 1 Teelöffel Rote Paprika-Flocken Nach Belieben anpassen
  • 1 Teelöffel Meersalz
  • 1 Teelöffel Schwarzer Pfeffer
  • 300 Gramm Mozzarella-Käse Part-skim für die leichtere Variante
  • 150 Gramm Ziegenkäse Alternativ Feta verwenden
  • 100 Gramm Spinat Frisch
  • 2 Esslöffel Balsamico-Essig Für den Abschluss

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Pizzastein
  • Pfanne
  • Teigrolle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 290 °C vor und lasse ein Backblech oder einen Pizzastein im Inneren, damit er heiß wird.
  2. Rolle den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche aus und übertrage ihn auf ein Backblech. Bestreiche den Teig mit Olivenöl und streue gehackten Knoblauch darüber.
  3. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne, füge die Paprika-Flocken hinzu und brate die Champignons 2 Minuten. Wende sie und würze mit Salz und Pfeffer, brate für weitere 2-3 Minuten.
  4. Verteile zwei Drittel des Mozzarella-Käses auf dem Teig, füge die Champignons und Spinat hinzu. Kröne mit dem restlichen Mozzarella und Ziegenkäse.
  5. Backe die Pizza 13-15 Minuten lang, bis die Kruste goldbraun ist und der Käse blubbert.
  6. Lass die Pizza 3 Minuten ruhen, schneide sie in Stücke und träufle Balsamico-Essig darüber.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 32gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 400IUVitamin C: 5mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Für beste Ergebnisse, den Ofen gut vorheizen und frischen Knoblauch verwenden.

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