Mixe die Pistaziencreme und die zimmerwarme ungesalzene Butter mit einem Handmixer in einer großen Schüssel, bis die Mischung cremig und gut verbunden ist. Füge langsam den Zucker hinzu und schlage weiter, bis die Mischung fluffig und hellgrün ist.

Siebe das weiße Mehl, das Backnatron und das Meersalz in eine separate Schüssel. Füge diese trockenen Zutaten dann vorsichtig zur feuchten Mischung hinzu und falte sie mit einem Spatel zusammen.

Gib die gerösteten Pistazien und die Schokoladenstückchen in den Teig und mische sie vorsichtig unter, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

Lege ein Backblech mit Backpapier aus. Verwende einen Esslöffel oder eine Eiskugelportionierer, um kleine Portionen des Teigs auf das Backblech zu setzen.

Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und backe die Kekse für 10-12 Minuten.

Lasse die Kekse nach dem Backen 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter überträgst.