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Prosciutto und Honig Burrata Pizza

Prosciutto und Honig Burrata Pizza für Gourmet-Fans

Lust auf Prosciutto und Honig Burrata Pizza? Diese italienische Spezialität vereint süße und herzhafte Aromen – ein echtes Geschmackserlebnis.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 14 minutes
Total Time 34 minutes
Servings: 2 Stücke
Course: Abendessen
Cuisine: Italienne
Calories: 650
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 1 Pizzateig Optional auch fertigen Teig verwenden.
  • 2 EL Olivenöl Kann durch neutralen Öl ersetzt werden.
Belag
  • 200 g Mozzarella Käse Low-Moisture-Mozzarella empfohlen.
  • 50 g Parmesan Käse Kann durch Grana Padano ersetzt werden.
  • 100 g Prosciutto Dünn geschnitten.
  • 1 Burrata Käse Frisch verwenden.
  • 2 EL Honig Nach Geschmack anpassen.
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer Optional.
  • 1 Prise Rote Pfefferflocken Optional.
  • 50 g Frische Kräuter (Rucola, Thymian, Basilikum) Nach Geschmack anpassen.

Equipment

  • Pizzastein
  • Backblech
  • Nudelholz

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 245°C vor. Platziere einen Pizzastein oder ein Backblech im Ofen und lasse es für mindestens 20 Minuten aufheizen.
  2. Nehme den Pizzateig und rolle ihn auf einer bemehlten Fläche zu einem runden Fladen von 30–35 cm Durchmesser aus.
  3. Bestreiche die Ränder des ausgerollten Teigs mit Olivenöl.
  4. Verteile den Mozzarella-Käse gleichmäßig über dem Teig und streue den frisch geriebenen Parmesan darüber.
  5. Benutze Backpapier, um die Pizza auf den heißen Pizzastein oder das Backblech zu transferieren. Backe sie für 10–14 Minuten.
  6. Nehme die Pizza aus dem Ofen und zerteile den Burrata-Käse. Verteile die Stücke großzügig auf der heißen Pizza.
  7. Lage dünne Scheiben Prosciutto gleichmäßig über die heiße Pizza.
  8. Träufle großzügig Honig über die Pizza und würze sie nach Belieben.
  9. Schneide die Pizza in Portionen und serviere sie sofort.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 650kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 35gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 80mgSodium: 900mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 6gVitamin A: 500IUCalcium: 400mgIron: 2mg

Notes

Für die beste Pizza hochwertige und frische Zutaten verwenden. Den Teig dünn ausrollen, um Knusprigkeit zu gewährleisten.

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