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Proteinwaffeln

Proteinwaffeln für dein gesundes Frühstück

Genieße schmackhafte Proteinwaffeln für dein Frühstück mit über 50 Gramm Protein. Ideal für jeden gesunden Lebensstil.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Waffeln
Course: Frühstück
Cuisine: Keto, Vegan
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Stück Eier vegane Alternative: Leinsamen-Eier
  • 200 g Griechischer Joghurt vegane Option: Seidentofu oder pflanzlicher Joghurt
  • 2 EL Zuckerersatzstoff Erythrit oder Mönchsfrucht
  • 1 TL Vanilleextrakt kann weggelassen werden
  • 150 g Hafermehl für glutenfreie Waffeln: gemahlene Haferflocken oder Mandelmehl
  • 30 g Protein-Pulver am besten Vanillegeschmack
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
Topping-Ideen
  • 200 g Frisches Obst z.B. Beeren oder Bananen
  • 100 g Joghurt für zusätzliche Cremigkeit
  • 50 ml Zuckerfreier Sirup für eine süße Note

Equipment

  • Waffeleisen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Eier und Joghurt vermengen, bis die Mischung schön glatt ist. Dies dauert etwa 2-3 Minuten.
  2. Trockene Zutaten hinzufügen, bis der Teig gleichmäßig und klumpenfrei ist. Achte darauf, nicht zu viel zu rühren.
  3. Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten, bevor du den Teig hinzufügst.
  4. Teig gleichmäßig in die vorgeheizten Waffelgitter gießen und 3-5 Minuten backen.
  5. Waffeln herausnehmen und 5-10 Minuten auf einem Drahtgitter abkühlen lassen.
  6. Serviere die Waffeln warm, garniert mit frischem Obst, Joghurt oder zuckerfreiem Sirup.

Nutrition

Serving: 1WaffelCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 12gFat: 7gSaturated Fat: 1gCholesterol: 100mgSodium: 150mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Mehlsorten und Gewürzen, um deine Proteinwaffeln zu variieren.

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