In einer Schüssel die fein gehackten Frühlingszwiebeln mit Salz, weißem Pfeffer und Sesamöl gut vermengen. Dieser Schritt dauert etwa 5 Minuten.

Lege zwei Reispapier-Blätter auf eine saubere Arbeitsfläche und bestreiche sie mit einer dünnen Schicht verquirltem Ei. Dieser Schritt dauert etwa 2 Minuten.

Verteile die Frühlingszwiebel-Füllung gleichmäßig auf den Reispapier-Blättern und rolle sie vorsichtig zu einem festen Log. Dieser Schritt kann etwa 5 Minuten in Anspruch nehmen.

Erhitze etwas Kochöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Pfannkuchen für etwa 2 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.

In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Reisessig und Chiliöl gut verrühren und die Schärfe nach Geschmack anpassen. Dieser Schritt dauert etwa 3 Minuten.

Serviere die heißen Pfannkuchen direkt nach dem Braten mit der Dipsauce.