Reuben Bällchen mit scharfer Dip-Sauce für Feste

Reuben Bällchen mit scharfer Tausend-Insel-Dip-Sauce sind ein unwiderstehlicher Snack für jede Feier.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 30

Cook Time 20

Kühlzeit 30

Total Time 1 20

Servings: 4 Bällchen

Course: Bestes Rezept

Cuisine: Amerikanisch

Calories: 300

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Bällchen

300 g Corned Beef feingehackt oder deli-geschnitten
200 g Sauerkraut gut abgetropft
150 g Schweizer Käse gerieben
250 g Kartoffelbrei ideal ist übrig gebliebener Kartoffelbrei
2 Stück Eier frisch oder zimmerwarm
100 g Allzweckmehl
100 g Semmelbrösel Panko oder normal
500 ml Neutrales Öl zum Frittieren

Für die Dip-Sauce

200 g Mayonnaise
50 g Ketchup
50 g Gewürzgurkenrelief
1 EL scharfe Soße nach Geschmack
1 TL Paprika
1 TL Knoblauchpulver

Equipment

Frittiergerät oder schwerer Topf
Schüssel
Backblech
Schaumlöffel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Corned Beef hacken und Sauerkraut abtropfen lassen. Beides mit Kartoffelbrei und geriebenem Käse vermengen.
Mischung in Portionen aufteilen und zu Bällchen formen. Diese kühlen.
Panierstation einrichten: Mehl, Eier und Semmelbrösel bereitstellen.
Bällchen in Mehl, dann in Eier und schließlich in Semmelbrösel panieren.
Öl auf 175 °C erhitzen und Bällchen 3-4 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind.
Bällchen abtropfen lassen und für die Dip-Sauce die Zutaten vermengen.
Bällchen heiß mit der Dip-Sauce servieren.

Nutrition

Serving: 1BällchenCalories: 300kcalCarbohydrates: 25gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Die Bällchen können auch im Ofen gebacken werden für eine gesündere Variante.

Tried this recipe?

Let us know how it was!