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Rhabarber Pudding Kuchen

Rhabarber Pudding Kuchen für perfekte Genussmomente

Dieser Rhabarber Pudding Kuchen vereint die aufregende Säure des Rhabarbers mit einer soft und fluffigen Kuchenschicht. Ein echter Publikumsliebling!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Süßspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Rhabarber gefroren oder frisch
  • 150 g Zucker nach Geschmack anpassen
  • 250 g Weißes Mehl alternativ glutenfreies Mehl
  • 10 g Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 200 ml Milch
  • 100 g Butter (geschmolzen) oder Öl für milchfreie Variante
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Teelöffel Zimt (optional) oder Muskatnuss

Equipment

  • Kuchenform
  • Rührschüssel
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und fette eine Kuchenform gut ein.
  2. Vermische Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel.
  3. Füge Milch, geschmolzene Butter, Vanilleextrakt und optional Zimt hinzu und mische alles sanft.
  4. Falte den gewürfelten Rhabarber vorsichtig unter den Teig.
  5. Gieße den Teig in die Backform und backe den Kuchen für 40 bis 45 Minuten.
  6. Lasse den Kuchen 10 bis 15 Minuten in der Form abkühlen und serviere ihn warm.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Serviere den Kuchen am besten mit einer Kugel Vanilleeis oder Sahne. Bewahre die Reste im Kühlschrank auf, um die Frische zu erhalten.

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