Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine 23 x 33 cm große Backform leicht ein.

Erhitzen Sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Öl und fügen Sie die gewürfelte Zwiebel mit 1/2 TL Salz hinzu. Braten Sie die Zwiebel etwa 5 Minuten lang, bis sie durchsichtig ist.

Streuen Sie Chilipulver und Kreuzkümmel in die Pfanne und rühren Sie diese Gewürze für 30 Sekunden unter. Fügen Sie dann 2 EL Mehl hinzu und mischen Sie gut. Gießen Sie nach und nach Hühnerbrühe und Tomatensauce hinzu.

Lassen Sie die Sauce für etwa 5 Minuten leicht köcheln, bis sie eindickt. Für eine glatte Konsistenz können Sie die Sauce pürieren.

Braten Sie das gewürzte Rinderhackfleisch mit Salz und Pfeffer in einer separaten Pfanne für etwa 5 Minuten. Fügen Sie die Zwiebel, grüne Chilis und schwarze Bohnen hinzu. Mischen Sie mit 120 ml der Sauce.

Verteilen Sie 120 ml der vorbereiteten Sauce gleichmäßig auf dem Boden der Backform. Tauchen Sie die Tortillas in die restliche Sauce und legen Sie sie gleichmäßig über die Sauce.

Verteilen Sie die Hälfte der Rinderhackfleischmischung über die Tortillas und streuen Sie 120 g Käse darüber.

Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Tortillas und der Rinderhackfleischmischung, gefolgt von weiteren 240 g Käse obenauf.

Backen Sie unbedeckt für etwa 20 Minuten, bis der Käse sprudelt und goldbraun wird.

Lassen Sie den Auflauf einige Minuten ruhen, bevor Sie ihn servieren.