Rindfleisch Yakiniku für ein schnelles Abendessen

Ein schnelles und leckeres Rindfleisch Yakiniku, ideal für hektische Wochentage, das die ganze Familie begeistert.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 4 portionen

Course: Rindfleisch

Cuisine: Japanisch

Calories: 280

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Marinade

80 ml Niedrifsaltsöjasauce Kann durch normale Sojasauce ersetzt werden.
0.5 EL Gochujang (koreanische Chilipaste) Kann durch Sriracha ersetzt werden.
1 EL Mirin Kann durch Zucker und Wasser ersetzt werden.
2 TL Frischer Ingwer (gehackt) Gemahlener Ingwer kann verwendet werden.
0.5 TL Knoblauchpulver Kann durch frischen Knoblauch ersetzt werden.
1 EL Sesamöl Kann durch Erdnussöl ersetzt werden.
1 EL Neutrales Öl Z.B. Avocado- oder Rapsöl.
4 EL Leichter brauner Zucker Kann durch weißen Zucker oder Honig ersetzt werden.

Für das Rindfleisch

750 g Rindersteak Flank- oder Skirtsteak, dünn gegen die Faser geschnitten.

Equipment

Grill oder Grillpfanne

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vermische in einer Schüssel die Niedrifsaltsöjasauce, Gochujang, Mirin, den gehackten Ingwer, Knoblauchpulver, Sesamöl, neutrales Öl und den leichten braunen Zucker gut miteinander.
Füge die dünn geschnittenen Stücke des Rindersteaks in die Marinade und lasse sie für mindestens 30 Minuten marinieren.
Erhitze einen Grill oder eine Grillpfanne bei hoher Temperatur.
Gebe die marinierten Rindfleischstücke in Portionen in die heiße Pfanne oder auf den Grill und koche sie für etwa 2-3 Minuten.
Serviere das Rindfleisch Yakiniku sofort auf Tellern, garniert mit Sesamkörnern.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 280kcalCarbohydrates: 20gProtein: 28gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin C: 1mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Marinieren Sie das Rindfleisch nicht länger als 24 Stunden.

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