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Saftige Blaubeer-Butter-Biskuits ohne Rollen

Dieses einfach zuzubereitende Rezept für Blaubeer-Butter-Biskuits wird Ihre morgendliche Routine mit Buttrigkeit und Fruchtigkeit bereichern.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 Biskuits
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl
  • 2 EL Backpulver achte darauf, dass es frisch ist
  • 1/2 TL Salz koscheres Salz als Ersatz möglich
  • 50 g Zucker kann reduziert werden
  • 375 ml Buttermilch oder 1 ½ Tassen Milch mit 1 Esslöffel Essig
  • 115 g Ungesalzene Butter für vegane Option vegane Butter verwenden
  • 150 g Frische oder gefrorene Heidelbeeren können gefroren hinzugefügt werden
Optionales Topping
  • Zucker für zusätzliche Süße optional ganz weglassen
  • Zitronenschale für Helligkeit und Frische kann weggelassen werden

Equipment

  • Backofen
  • Rührschüssel
  • Backform
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 230°C vor und bereite die Backform vor.
  2. Schmelze die Butter und gieße sie in die Backform.
  3. Vermenge die trockenen Zutaten in einer Rührschüssel.
  4. Füge die Buttermilch hinzu und verrühre bis zur Kombination.
  5. Falte die Heidelbeeren vorsichtig in den Teig.
  6. Verteile den Teig gleichmäßig in der Backform.
  7. Streue das optionale Topping über den Teig.
  8. Backe die Biskuits für 20-25 Minuten.
  9. Lass die Biskuits 5 Minuten abkühlen und serviere sie warm.

Nutrition

Serving: 1BiskuitCalories: 220kcalCarbohydrates: 28gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 400IUVitamin C: 1mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Teig nicht übermixen, frische Zutaten verwenden und Anpassungen mit anderen Früchten sind möglich.

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