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Salsa Verde Hähnchen für einen perfekten Grillabend

Genießen Sie den saftigen Geschmack von Salsa Verde mit zartem Hähnchen, perfekt für einen Grillabend.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 1 kg Hähnchenbrust, dünn geschnitten Sie können auch Hähnchenschenkel verwenden.
  • 340 g Salsa Verde, zubereitet Selbstgemachte Salsa Verde ist ideal.
  • 2 Esslöffel Limettensaft Frischer Limettensaft für besseren Geschmack.
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt Alternativ 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver.
  • 1 Esslöffel Frischer Koriander, gehackt Kann durch Petersilie ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel Für warmen, erdigen Geschmack.
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver Frische Zwiebeln (1 Esslöffel, gehackt) sind ebenfalls möglich.
  • 1 Teelöffel Salz Menge je nach Diätbedürfnissen anpassen.
  • 1 Teelöffel Schwarzer Pfeffer Weißer Pfeffer kann ebenfalls verwendet werden.
Für das Topping
  • 4-6 Scheiben Pepper Jack Käse Monterey Jack für milderen Geschmack verwenden.
  • Frischer Koriander Zum Garnieren.
Für die Beilagen
  • Limettenviertel Für zusätzlichen Zitrusgeschmack.
  • Korianderreis Einfacher Reis ist auch eine Option.
  • Gewürzte schwarze Bohnen Dosenbohnen können verwendet werden.
  • Avocadoscheiben Kann durch Guacamole ersetzt werden.

Equipment

  • Grill
  • Gefrierbeutel
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Marinade vorbereiten: Hähnchen in Gefrierbeutel legen, Salsa Verde, Limettensaft, Knoblauch, Koriander, Kreuzkümmel, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen, verschließen und marinieren.
  2. Grill vorheizen: Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen und direkte sowie indirekte Kochzonen einrichten.
  3. Grillroste vorbereiten: Roste leicht einölen, um Ankleben zu vermeiden.
  4. Hähnchen grillen: Marinierte Hähnchenbrust auf heiße Seite des Grills legen, Grilldeckel schließen und 5 Minuten grillen.
  5. Umdrehen und weitergaren: Hähnchen umdrehen und 4 Minuten weitergrillen, Innentemperatur von 74 °C (165 °F) überprüfen.
  6. Käse hinzufügen: Hähnchen auf indirekte Hitzezone bewegen, Käse darauflegen, Grilldeckel schließen und 1 Minute garen.
  7. Anrichten und Servieren: Hähnchen vom Grill nehmen, kurz ruhen lassen und mit Korianderreis, Bohnen, Limettenvierteln und Avocadoscheiben servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 7gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und ideal für Grillpartys.

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