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Scharfe Honig-Rindfleisch- und Süßkartoffel-Boote

Scharfe Honig-Rindfleisch- und Süßkartoffel-Boote schnell gemacht

Scharfe Honig-Rindfleisch- und Süßkartoffel-Boote sind eine schnelle, glutenfreie und köstliche Abendessen-Option.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Boote
Course: Abendessen
Cuisine: Glutenfrei
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Süßkartoffeln
  • 4 Stück Süßkartoffeln
Für die Füllung
  • 500 g Rinderhackfleisch Kann durch Truthahn ersetzt werden.
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Räucherpaprika oder Chilipulver
Für die Toppings
  • 200 g Hüttenkäse Alternativ griechischer Joghurt.
  • 1 Stück Avocadoscheiben
  • 2 EL Scharfer Honig Normale Honig mit Chili-Flocken mischen.

Equipment

  • Ofen
  • Pfanne
  • Backblech
  • Gabel
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200°C (400°F) vorheizen.
  2. Süßkartoffeln waschen und auf das Backblech legen. Für 40-50 Minuten backen bis sie zart sind.
  3. Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten für 6-8 Minuten.
  4. Das Rinderhackfleisch mit Salz und Räucherpaprika oder Chilipulver würzen und 2 Minuten weiterkochen.
  5. Süßkartoffeln aus dem Ofen nehmen, aufschneiden und das Innere auflockern.
  6. Gewürztes Rinderhackfleisch auf jede halbierte Süßkartoffel löffeln.
  7. Hüttenkäse oder griechischen Joghurt auf jedes Boot geben.
  8. Avocadoscheiben auf die gefüllten Süßkartoffeln legen und mit scharfem Honig beträufeln.

Nutrition

Serving: 1BootCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 12000IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Die gefüllten Boote sollten nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Reste können im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

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