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Scharfe Honig-Zitronen-Feta-Hähnchen-Schnitzel

Scharfe Honig-Zitronen-Feta-Hähnchen-Schnitzel genießen

Genieße die Kombination aus scharfem Honig, frischer Zitrone und salzigem Feta in diesen Scharfen Honig-Zitronen-Feta-Hähnchen-Schnitzeln.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruheszeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Schnitzel
Course: Hähnchen
Cuisine: Mediterran
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Hähnchen-Schnitzel
  • 4 Stücke Hähnchenbrustfilets Dünn geschnitten
  • 1 Tasse Panko-Semmelbrösel Glutenfreie Option möglich
  • 1/2 Tasse Geriebener Parmesan Frisch gerieben
  • 1 Teelöffel Getrockneter Oregano
  • 1 Teelöffel Getrockneter Thymian
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver Kann durch Schalotten ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Schwarzer Pfeffer
  • 2 Esslöffel Olivenöl Für die Marinade
Für das Topping
  • 150 g Feta Blockfeta, zerbröckelt
  • 1/4 Tasse Frische Petersilie Gehackt
  • 1/4 Tasse Scharfer Honig
  • 2 Esslöffel Frisch gepresster Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Zitronenschale
  • 1/4 Teelöffel Rote Pfefferflocken Optional
  • 4 Scheiben Zitronenscheiben Zur Garnitur

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • flache Schüssel
  • Küchenpapier
  • Kochlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C (400 °F) vor. Tupfe die Hähnchenbrustfilets trocken.
  2. Mische die Panko-Semmelbrösel, Parmesan, Oregano, Thymian, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer.
  3. Bestreiche die Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl und wende sie in der Panko-Mischung.
  4. Lege die panierten Hähnchenbrustfilets auf ein Backblech und backe sie für 20 bis 25 Minuten.
  5. Erhitze den scharfen Honig in einem kleinen Topf, während das Hähnchen backt.
  6. Streue den zerbröckelten Feta über die Hähnchen und backe sie für weitere 2-3 Minuten.
  7. Beträufle die Schnitzel mit der Honig-Glasur und garniere sie mit Petersilie und Zitronenscheiben.

Nutrition

Serving: 1SchnitzelCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 75mgSodium: 700mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Für noch mehr Crunch die Panko-Semmelbrösel leicht anrösten. Die Schnitzel müssen vor dem Servieren ruhen, damit sie saftig bleiben.

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