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Scharfer Chipotle Hähnchenburger

Scharfer Chipotle Hähnchenburger zum Verlieben

Der scharfe Chipotle Hähnchenburger begeistert mit rauchigen Aromen und ist eine gesunde Alternative zu traditionellen Burgern.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Ruhzeit 10 minutes
Total Time 42 minutes
Servings: 4 Burger
Course: Hähnchen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Patties
  • 500 g Gemahlenes Hähnchen Mischung aus dunklem und hellem Fleisch für mehr Saftigkeit
  • 2 Stück Chipotle-Pfeffer in Adobo-Sauce Fügt rauchige Schärfe hinzu
  • 2 EL Adobo-Sauce Verstärkt das Geschmacksprofil
  • 1 TL Räucherpaprika Für zusätzlichen Rauchgeschmack
  • 1 TL Gemahlener Kreuzkümmel Für erdige Tiefe
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Salz Für die richtige Würzung
  • 0.5 TL Schwarzer Pfeffer Für die richtige Würzung
  • 2 EL Limettensaft Bringt Balance
  • 50 g Semmelbrösel Panko für extra Knusprigkeit verwenden
  • 1 Stück Ei Wirk als Bindemittel
Für die Chipotle-Mayonnaise
  • 200 g Mayonnaise Sorgt für Cremigkeit
  • 1 Stück Zusätzliche Chipotle-Pfeffer Für mehr Schärfe, wenn gewünscht
Für das Belegen
  • 4 Stück Burger-Brötchen Toasting verhindert Durchweichen
  • 4 Blätter Salatblätter
  • 2 Stück Geschnittene Tomaten
  • 1 Stück Geschnittene rote Zwiebel
  • optional Eingelegte Jalapeños Extra Hitze für Schärfeliebhaber
  • 4 Scheiben Pepper Jack Käse Fügt zusätzliche Schärfe hinzu, wenn gewünscht

Equipment

  • Grill oder Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel das gemahlene Hähnchen mit den gehackten Chipotle-Pfeffern, der Adobo-Sauce, den Gewürzen, dem Limettensaft, den Semmelbröseln und dem Ei gründlich vermengen. Lass die Mischung für 10 Minuten ruhen.
  2. Teile die Hähnchenmischung in vier Portionen und forme jede Portion zu einem Patty.
  3. Erhitze einen Grill oder eine Pfanne auf mittlerer Hitze (ca. 180°C). Brate die Patties für 5-6 Minuten pro Seite.
  4. Bereite die Chipotle-Mayonnaise vor, indem du die Mayonnaise mit weiteren Chipotle-Pfeffern, Limettensaft und Gewürzen verrührst.
  5. Toaste die Burger-Brötchen, verteile die Chipotle-Mayo und schichte die Patties und Toppings auf.
  6. Serviere die Burger sofort, damit sie frisch sind.

Nutrition

Serving: 1BurgerCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 32gFat: 25gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 85mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Toppings und Saucen für deinen perfekten Burger.

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