Wasche die Tomate und die Gurke und schneide sie in mittel-dicke Scheiben. Halbiere den Römersalat und schneide ihn in Streifen. Entferne die Kerne vom Chili-Pfeffer und schneide ihn fein.

Schäle die reife Avocado und würfle sie. Füge Salz und Zitronensaft hinzu, um das Braunwerden zu verhindern. Püriere die Mischung mit griechischem Joghurt und Knoblauch bis sie cremig ist.

Flache die Hühnchenbrüste auf ca. 1,2 Zoll Dicke. Würze großzügig mit Chili-Pulver und Salz. Grille das Hühnchen für ca. 4 Minuten pro Seite.

Grille das Fladenbrot eine Minute bevor das Hühnchen fertig ist, um es zu erwärmen und Grillmarkierungen zu erzeugen.

Verteile die Avocado-Creme auf dem Fladenbrot. Schichte Römersalat, Tomate, Gurke und Hühnchenstreifen darauf. Füge Chili-Scheiben und Sambal Oelek hinzu. Toppe mit Cheddar-Käse, wenn gewünscht.