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Scharfes Jalapeno-Hähnchen

Scharfes Jalapeno-Hähnchen für schnelles Kochen

Ein schnelles und einfaches Rezept für Scharfes Jalapeno-Hähnchen, das die Aromen von Hähnchen und Jalapeños vereint.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stück entbeinte Hähnchenschenkel Saftige und geschmackvolle Proteinquelle.
  • 2 Eßlöffel Maisstärke Sorgt für eine knusprige Panade.
  • 1 Teelöffel koscheres Salz Verstärkt den Geschmack.
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer Fügt Tiefe hinzu.
Für die Sauce
  • 2 Eßlöffel natives Olivenöl extra Ideal zum Anbraten.
  • 4 Eßlöffel Sojasauce Gibt umami.
  • 2 Eßlöffel Wasser Verdünnt die Sauce.
  • 1 Eßlöffel heller brauner Zucker Fügt eine süße Note hinzu.
  • 1 Teelöffel Sesamöl Gibt einen nussigen Geschmack.
  • 2 Zehen gehackter Knoblauch Für ein aromatisches Aroma.
Für das Gemüse
  • 1 Stück mittlere gelbe Zwiebel Bringt Süße und Tiefe.
  • 1 Stück mittlere Jalapeño-Paprika Verleiht Hitze und Frische.
Zum Servieren
  • 2 Tassen gekochter weißer Reis Dient als Grundlage.
  • 2 Eßlöffel Sesamkörner Optionale Garnitur.

Equipment

  • große Schüssel
  • Pfanne
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel die entbeinten Hähnchenschenkel gleichmäßig mit Maisstärke, koscherem Salz und schwarzem Pfeffer bestreichen. Achte darauf, dass das Hähnchen gut bedeckt ist.
  2. In einer separaten Schüssel das Wasser, die Sojasauce, den hellen braunen Zucker, das Sesamöl und den gehackten Knoblauch gut vermischen.
  3. Erhitze in einer großen, beschichteten Pfanne das native Olivenöl. Wenn das Öl heiß ist, die Hähnchenschenkel portionsweise anbraten.
  4. Füge in derselben Pfanne die gewürfelte Zwiebel und die in Scheiben geschnittenen Jalapeños hinzu und sauté das Gemüse.
  5. Gib das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne und gieße die vorbereitete Sauce darüber.
  6. Serviere das scharfe Jalapeno-Hähnchen über warmem, gekochtem Reis und garniere es mit Sesamkörnern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 45gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 95mgSodium: 850mgPotassium: 700mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 25mgIron: 2mg

Notes

Einfache Zubereitung, perfekt für geschäftige Wochentage.

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