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Demi Weber

Schichtdessert mit Blaubeeren und Erdbeeren genießen!

Ein köstliches Schichtdessert mit frischen Erdbeeren und Blaubeeren, perfekt für warme Tage.
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Prep Time 1 hour 20 minutes
Cook Time 1 hour
Servings: 6 Portionen
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Erdbeeren
  • 300 g Blaubeeren
  • 400 g Quark
  • 200 g Schlagsahne
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Gelatine oder 4 Blätter
  • 1 TL Zitronensaft
  • 200 g Löffelbiskuits

Method
 

  1. Die Erdbeeren waschen, entstielen und in kleine Stücke schneiden. Die Blaubeeren ebenfalls waschen und abtropfen lassen.
  2. In einer Schüssel den Quark mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft gut verrühren.
  3. Die Gelatine nach Packungsanweisung vorbereiten. Bei Pulvergelatine in kaltem Wasser quellen lassen und dann in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze auflösen. Bei Blattgelatine die Blätter in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze auflösen.
  4. Die aufgelöste Gelatine vorsichtig unter die Quarkmasse rühren.
  5. Die Schlagsahne steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.
  6. Eine Schicht Löffelbiskuits in eine große Glasschüssel oder in Gläser legen. Darauf eine Schicht der Quarkmasse geben, gefolgt von einer Schicht Erdbeeren und Blaubeeren.
  7. Den Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit einer Schicht Quarkmasse abschließen.
  8. Das Dessert für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen, damit es fest wird.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 50mgFiber: 2gSugar: 20g

Notes

  • Für eine schokoladige Note können Sie etwas Kakaopulver in die Quarkmasse einrühren.
  • Statt Löffelbiskuits können Sie auch zerbröselte Kekse oder Biskuitboden verwenden.

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