Heizt den Ofen auf 175 °C vor und bereitet eine Muffinform vor, indem ihr die Vertiefungen großzügig mit Backspray einsprüht.

Nehmt die 12 Scheiben Schinken und legt jede Scheibe in eine Muffinform, sodass sie eine kleine Tasse bildet.

Schlagt ein Ei in jede Schinkenform und würzt mit kosherem Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer.

Streut die Tasse geriebenen Cheddar gleichmäßig über die Eier.

Backt die Becher im vorgeheizten Ofen für 15 bis 20 Minuten.

Lasst die gefüllten Becher etwa 5 Minuten abkühlen und garniert sie mit Petersilie.