Rolle den gekauften Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus, bis er gleichmäßig dünn ist.

Bestreue den ausgerollten Blätterteig gleichmäßig mit der Zimt-Zucker-Mischung und bestreiche mit geschmolzener Butter.

Rolle den Teig von der langen Seite her fest zu einem Log und schneide ihn in etwa 6 bis 8 gleich große Stücke.

Verquirle das Ei in einer Schüssel und bestriche die Oberseite der Cruffins für ein goldenes Finish.

Heize den Ofen auf 200 °C vor und backe die Cruffins für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Lass die Cruffins für einige Minuten abkühlen und serviere sie warm.