Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und gieße etwa einen Esslöffel Kochöl hinein. Achte darauf, das Öl gleichmäßig zu verteilen, bis es leicht zu rauchen beginnt.

Füge das geschnittene Kimchi in die Pfanne und brate es für etwa 3-4 Minuten an. Rühre ständig um.

Gib einen Esslöffel Gochujang, einen Teelöffel Zucker und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer in die Pfanne. Rühre alles gut um und koche die Mischung für weitere 2 Minuten.

Jetzt den kalten, übrig gebliebenen Reis hinzufügen. Breche die Reisklumpen vorsichtig auf und rühre alles für 4-5 Minuten gut durch.

Wenn der Reis gründlich vermischt und erhitzt ist, nimm die Pfanne vom Herd und träufle einen Teelöffel Sesamöl über den Kimchi gebratenen Reis.

Serviere den Kimchi gebratenen Reis heiß auf Tellern und garniere ihn nach Belieben mit frischen Frühlingszwiebeln, Sesamsamen und einem Hauch von Furikake.