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Mango Gebratener Reis

Schneller Mango Gebratener Reis in 15 Minuten

Mango Gebratener Reis ist ein schnelles, veganes Gericht, das in 15 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 1 Tasse Jasminreis Am besten übrig gebliebener Reis
  • 1 Stück Mango Reif und duftend
Für das Aroma
  • 1 Eßlöffel Sesamöl Kann durch Pflanzen- oder Rapsöl ersetzt werden
  • 1 Dose Kichererbsen Abgetropft
  • 2 Stücke Frühlingszwiebel Gehackt
Für die Würze
  • 2 Eßlöffel Sojasauce Tamari als glutenfreie Option
  • 1 Teelöffel Reisessig Optional, für mehr Komplexität

Equipment

  • Pfanne
  • Wok

Method
 

Schritte
  1. Erhitze ein großes Pfanne oder Wok bei mittlerer Hitze. Gib einen Esslöffel Sesamöl hinzu und lass es für eine Minute heiß werden.
  2. Füge gewürfelte Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Paprika hinzu und brate die Mischung für etwa 5 Minuten an.
  3. Gib den gekochten Jasminreis, die Kichererbsen, die Frühlingszwiebel, Sojasauce und optional Reisessig in die Pfanne.
  4. Lass die Mischung für 3-4 Minuten kochen, bis der Reis leicht knusprig wird.
  5. Füge die gewürfelte Mango hinzu und lasse es für eine zusätzliche Minute kochen.
  6. Serviere den Mango Gebratenen Reis warm, eventuell mit Limettensaft.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 60gProtein: 10gFat: 5gSaturated Fat: 0.5gSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 5gSugar: 10gVitamin A: 1000IUVitamin C: 30mgCalcium: 60mgIron: 2mg

Notes

Reste können im Kühlschrank bis zu 7 Tage aufbewahrt werden. Ideal, um den Reis nicht matschig zu machen, ist es, Tage alten Reis zu verwenden.

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