Go Back
–+ servings
Schneller mediterraner Orzo-Pasta-Salat

Schneller mediterraner Orzo-Pasta-Salat für jeden Anlass

Dieser schnelle mediterrane Orzo-Pasta-Salat vereint frische Aromen und ist perfekt für jeden Anlass.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 5 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Mediterran
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 200 g Orzo Vollkorn-Orzo optional
Für das Gemüse
  • 2 stück Tomaten In 1/2-Zoll Würfel schneiden
  • 1 stück Gurke In 1/2-Zoll Würfel schneiden
  • 1 stück Rote Zwiebel Fein gewürfelt (1/4-Zoll)
Für den Geschmack
  • 100 g Oliven Kalamata oder grüne Oliven
  • 150 g Feta Optional durch Ziegenkäse ersetzt
  • 10 g Dill Kann auch mit Petersilie ersetzt werden
Für das Dressing
  • 60 ml Olivenöl Extra-natives Öl empfohlen
  • 30 ml Zitronensaft Fügt Säure hinzu
  • 1 TL Oregano Getrockneter Oregano
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • Salz Nach Geschmack
  • Pfeffer Nach Geschmack

Equipment

  • großer Topf
  • Siebe
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide die Tomaten und Gurken in gleichmäßige 1/2-Zoll-Würfel. Zwiebel fein würfeln (1/4-Zoll).
  2. Setze einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser auf und bringe es zum Kochen. Gib die Orzo-Pasta hinein und koche sie für 8-10 Minuten.
  3. Vermische in einer Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, Oregano, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.
  4. Gieße die Orzo-Pasta ab und spüle sie gründlich unter kaltem Wasser ab.
  5. Vermische die abgekühlte Orzo mit den vorbereiteten Gemüsewürfeln, Oliven, Feta und Dill.
  6. Gieße das Dressing über die Orzo-Mischung und wirf alles vorsichtig um.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 10mgSodium: 400mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Dieser Salat entfaltet seinen Geschmack nach einer kurzen Kühlzeit besonders gut.

Tried this recipe?

Let us know how it was!