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Schokoladen-Brezel-Dattel-Bark

Schokoladen-Brezel-Dattel-Bark für Knabberfreunde

Schokoladen-Brezel-Dattel-Bark ist ein no-bake Snack, der glutenfreie Brezeln, süße Medjool-Datteln und cremige Erdnussbutter vereint.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Süßspeise
Cuisine: Snack
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Dattel-Schicht
  • 200 g Medjool-Datteln Vorher optional in heißem Wasser einweichen, falls hart
Für die Erdnussbutter-Schicht
  • 150 g Erdnussbutter Natürliche, cremige oder crunchy nach Geschmack
Für den Crunch
  • 100 g Glutenfreie Brezeln Kann durch andere knusprige Snacks ersetzt werden
Für die Schokolade
  • 200 g Schokoladenstückchen Wähle zwischen pflanzlicher oder normaler Schokolade
  • 1 EL Kokosöl Hilft der Schokolade, geschmeidig zu schmelzen
Für den perfekten Abschluss
  • 1 Prise Flaky Meersalz Optionale Garnierung

Equipment

  • Mikrowelle
  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Verteile halbierte Medjool-Datteln auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech und drücke sie mit einem Nudelholz flach, sodass sie gut zusammenkleben.
  2. Verteile die Erdnussbutter gleichmäßig über die Datteln und lass sie 3 Minuten anhaften.
  3. Zerbrich die glutenfreien Brezeln in kleine Stücke und verteile sie auf der Erdnussbutterschicht, drücke sie leicht ein.
  4. Erhitze die Schokoladenstückchen und das Kokosöl in der Mikrowelle in Intervallen von 30 Sekunden, bis die Schokolade geschmolzen ist.
  5. Gieße die geschmolzene Schokolade über die Brezeln und streue nach Belieben flaky Meersalz darüber.
  6. Friere das Blech für mindestens 30 Minuten, schneide die Bark in Stücke und genieße sie.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 50mgPotassium: 150mgFiber: 3gSugar: 12gCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Verwende frische Datteln, lagere die Bark luftdicht im Kühlschrank und achte beim Schmelzen der Schokolade auf die Temperatur.

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