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Schokoladenstückchen Bananenbrot

Schokoladenstückchen Bananenbrot aus der Gusspfanne

Ein köstliches Rezept für Schokoladenstückchen Bananenbrot, das du schnell zubereiten kannst und perfekt für Frühstück oder Snack ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Scheiben
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 Stück Reife Bananen Mit braunen Flecken für den besten Geschmack.
  • 1/3 Tasse Ungesalzene Butter Kann durch Kokosnussöl oder Apfelmus ersetzt werden.
  • 1 Stück Großes Ei
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Verstärkt den Geschmack.
  • 1 Tasse Allzweckmehl Kann durch Vollkornmehl ersetzt werden.
  • 1/2 Tasse Brauner Zucker Kokosnusszucker ist eine gesündere Wahl.
  • 1/2 Teelöffel Backsoda
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse Halb-bittere Schokoladenstückchen Kann durch Zartbitterschokolade oder Milchschokolade ersetzt werden.

Equipment

  • Gusspfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.
  2. Nimm eine Schüssel und zerdrücke die reifen Bananen mit einer Gabel, bis sie glatt sind.
  3. Füge die geschmolzene Butter, das geschlagene Ei und den Vanilleextrakt zu den pürierten Bananen hinzu und rühre gut um.
  4. In einer separaten Schüssel vermische das Allzweckmehl, den braunen Zucker, das Backsoda und das Salz.
  5. Gieße die trockenen Zutaten nach und nach in die Schüssel mit der Bananenmischung und rühre, bis alles gerade so vermischt ist.
  6. Falte die halb-bitteren Schokoladenstückchen vorsichtig unter den Teig.
  7. Gieße den Teig in eine gefettete Gusspfanne und verstreiche ihn gleichmäßig.
  8. Schiebe die Pfanne in den vorgeheizten Ofen und backe das Schokoladenstückchen Bananenbrot etwa 45 Minuten lang.
  9. Lass das Bananenbrot einige Minuten in der Pfanne abkühlen, bevor du es auf ein Gitter zum vollständigen Abkühlen setzt.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gCholesterol: 30mgSodium: 120mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 4mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Je reifer die Bananen sind, desto süßer und geschmackvoller wird dein Schokoladenstückchen Bananenbrot. Achte auf braune Flecken für optimale Ergebnisse.

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