Erhitze in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze 200ml Milch, bis sie dampft, aber nicht kocht.

Vermische in einer separaten Schüssel den Schokoladen-Protein-Pulver, das Kakaopulver, die Maisstärke und eine Prise Salz gründlich.

Gieße langsam die warme Milch zu den trockenen Zutaten, während du stetig rührst.

Gebe die Paste zurück in den Topf und erhitze sie bei mittlerer Hitze. Rühre kontinuierlich für etwa 3-5 Minuten.

Nimm den Topf vom Herd und füge die gehackte dunkle Schokolade, den Vanilleextrakt und den optionalen Ahornsirup hinzu.

Verteile die Mischung auf kleine Servierschalen oder Gläser und lasse den Pudding mindestens eine Stunde lang kühlen.

Vor dem Servieren kannst du den Pudding mit Schokoladenspänen oder frischen Beeren garnieren.