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Demi Weber

Shrimp Crab Melts: Genießen Sie leckere Brötchen!

Leckere Brötchen gefüllt mit Schinken und Käse, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 8 Brötchen
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 250 g Mehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe 7 g
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 150 ml lauwarmes Wasser
  • 2 EL Olivenöl
  • 100 g Schinken gewürfelt
  • 100 g geriebener Käse z.B. Emmentaler oder Gouda
  • 1 Ei zum Bestreichen
  • 1 TL getrocknete Kräuter z.B. Oregano oder Basilikum

Method
 

  1. In einer großen Schüssel Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz vermengen.
  2. Lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Dies dauert etwa 5-7 Minuten.
  3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für ca. 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
  4. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und die gewürfelten Schinken und den geriebenen Käse unterkneten.
  5. Den Teig in gleich große Portionen teilen und zu kleinen Brötchen formen.
  6. Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und nochmals 15 Minuten gehen lassen.
  7. Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Die Brötchen mit dem verquirlten Ei bestreichen und mit den getrockneten Kräutern bestreuen.
  8. Die Brötchen im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Nutrition

Serving: 1BrötchenCalories: 180kcalCarbohydrates: 22gProtein: 7gFat: 6gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 300mgFiber: 1g

Notes

  • Für eine vegetarische Variante kann der Schinken durch gewürfeltes Gemüse wie Paprika oder Zucchini ersetzt werden.
  • Die Brötchen können auch mit verschiedenen Käsesorten wie Feta oder Mozzarella gefüllt werden, um den Geschmack zu variieren.

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