Go Back
–+ servings
Skillet Bang Bang Hähnchenschenkel

Skillet Bang Bang Hähnchenschenkel: Blitzschnell und Köstlich

Skillet Bang Bang Hähnchenschenkel sind eineBeschleunigung würzig und süß zugleich. Ideal für hektische Wochentage.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Ruhen Zeit 3 minutes
Total Time 28 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Boneless, skinless Hähnchenschenkel
  • 50 g Maisstärke Allzweckmehl kann als Ersatz verwendet werden.
  • 1 TL Knoblauchpulver Kann auch durch frischen Knoblauch ersetzt werden.
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
  • 2 EL Pflanzenöl oder Erdnussöl Olivenöl für eine gehobenere Variante.
Für die Bang Bang Sauce
  • 100 g Mayonnaise Vegane Mayo ist eine gute Alternative.
  • 50 g Süße Chilisauce Jede Markenversion funktioniert gut.
  • 1 EL Sriracha Menge nach persönlichem Vorlieben anpassen.
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Reisessig Weißer Essig kann ebenfalls als Ersatz verwendet werden.
Garnierungen
  • 2 EL Frühlingszwiebeln Für Frische und Farbe.
  • 1 EL Sesamsamen Optional für eine ansprechende Präsentation.

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchen vorbereiten: Trockne die Hähnchenschenkel gründlich mit Papiertüchern ab, lasse sie dann für einige Minuten bei Zimmertemperatur ruhen.
  2. Beschichtung zubereiten: Maisstärke, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen und Hähnchenschenkel darin wälzen.
  3. Öl erhitzen: In einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze das Öl erhitzen, bis es schimmert.
  4. Hähnchen braten: Hähnchenschenkel in die Pfanne geben und ca. 5-6 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
  5. Bang Bang Sauce zubereiten: Mayonnaise, süße Chilisauce, Sriracha, Honig und Reisessig vermischen.
  6. Hähnchen ruhen lassen: Nach dem Braten die Hähnchenschenkel für 3 Minuten ruhen lassen.
  7. Anrichten und garnieren: Hähnchenschenkel mit der Bang Bang Sauce beträufeln und mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 11gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 7gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Das Gericht eignet sich hervorragend für eine schnelle, schmackhafte Mahlzeit und ist besonders familienfreundlich.

Tried this recipe?

Let us know how it was!