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Slow Cooker Erdnuss-Hühnchen + 8 Perfekte Beilagen für das Abendessen

Slow Cooker Erdnuss-Hühnchen mit 8 Beilagen Ideen

Genieße dieses Slow Cooker Erdnuss-Hühnchen mit perfekten Beilagen für ein stressfreies Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 6 hours
Total Time 6 hours 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Thailändisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 600 g Hähnchen hautlos, entbeint
  • 250 g Erdnussbutter
  • 50 ml Sojasoße Tamari für glutenfrei
  • 2 EL Honig/Zucker Agavendicksaft für vegan
  • 2 EL Essig/Limettensaft alternativ Reisessig
  • 2 EL Sesamöl oder neutrales Öl
  • 3 zehen Knoblauch frisch gehackt
  • 1 TL Ingwer frisch gerieben
  • 1 TL Chiliflocken nach Belieben
  • 150 ml Wasser/Buljon Hühnerbrühe für mehr Geschmack
Perfekte Beilagen
  • 300 g Jasminreis
  • 300 g Kokosreis
  • 1 Stück Gurkensalat frisch und knackig
  • 250 g Dampfgegartes Gemüse z.B. Brokkoli oder Blumenkohl
  • 200 g Reisnudeln
  • 150 g Erdnuss-Slaw
  • 1 Stück Avocado für cremige Konsistenz
  • 1 Stück Fladenbrot zum Dippen

Equipment

  • Slow Cooker

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel die Erdnussbutter, Sojasoße, Honig, Essig oder Limettensaft, Sesamöl, Knoblauch, Ingwer, Chiliflocken und Wasser oder Brühe vermischen. Gut umrühren, bis eine glatte Sauce entsteht.
  2. Die Hähnchenteile gleichmäßig auf den Boden des Slow Cookers legen.
  3. Die Sauce über das Hähnchen gießen und sicherstellen, dass alles gut bedeckt ist.
  4. Den Deckel auf den Slow Cooker setzen und auf niedriger Stufe 4 bis 6 Stunden garen.
  5. Nach dem Kochen das Hähnchen mit zwei Gabeln zerkleinern und gut mit der Sauce vermischen vor dem Servieren.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Für mehr Geschmack das Hähnchen vorher anbraten. Reste im Kühlschrank 3 Tage haltbar.

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