Bringe einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und füge die Samyang carbo Nudeln hinzu. Koche sie gemäß der Packungsanweisung für ungefähr 4-5 Minuten, bis sie al dente sind. Gieße die Nudeln ab und lasse sie gut abtropfen.

Erhitze eine große Pfanne bei hoher Hitze und gib die gefrorenen oder dosierten Maiskörner hinein. Füge den geriebenen weißen Cheddar, den Mozzarella, die japanische Mayonnaise und den Zucker hinzu. Rühre alles gut um, bis die Mischung heiß und sprudelnd ist, was etwa 2-3 Minuten dauert.

Reduziere die Hitze auf mittlere Stufe und rühre konstant weiter, bis der gesamte Käse vollständig geschmolzen ist und eine cremige Konsistenz erreicht hat. Achte darauf, dass die Mischung leicht schäumt, aber nicht anbrennt.

Gieße die heiße Maiskäse-Mischung gleichmäßig über die vorbereiteten Samyang carbo Nudeln. Garniere das Gericht nach Belieben mit getrocknetem Petersilie und serviere es sofort.