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Spinach Cheese Stuffed Portobello Pilze lecker genießen

Dieses Rezept für Spinach Cheese Stuffed Portobello Pilze bietet einen herzhaften Genuss und ist schnell zubereitet — perfekt für jeden Anlass mit Freunden.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Füllung
  • 4 Stück Portobello-Pilze Große, feste Pilze auswählen
  • 200 g Frischer Spinat Kann auch gefroren verwendet werden
  • 250 g Ricotta-Käse Alternativ griechischer Joghurt
  • 100 g Frischkäse Weich genug zum Mischen
  • 150 g Mozzarella-Käse
  • 50 g Parmesan-Käse Für intensiveren Geschmack
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch, gehackt
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL Schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Italienische Gewürze Optional
  • 0.5 TL Rote Pfefferflocken Optional
Für das Topping
  • 50 g Semmelbrösel Optional, für eine knusprige Kruste
Zum Braten
  • 2 EL Olivenöl Zum Bestreichen und Anbraten

Equipment

  • Backblech
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen vorheizen auf 190 °C (375 °F) und Backblech vorbereiten.
  2. Portobello-Pilze reinigen und Stiele entfernen. Mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Pilze mit der Innenseite nach oben auf das Backblech legen und 5-7 Minuten vorbacken.
  4. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, gehackten Knoblauch hinzufügen und 1 Minute braten. Dann den Spinat dazugeben und bis zum Zusammenfallen kochen.
  5. Gekochten Spinat mit Ricotta, Frischkäse, der Hälfte des Mozzarellas und Parmesan mischen. Optional rote Pfefferflocken hinzufügen.
  6. Spinat-Käse-Mischung gleichmäßig auf den Pilzen verteilen, mit restlichem Mozzarella und optional Semmelbröseln bestreuen.
  7. Gefüllte Pilze 10-12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist. Eventuell zum Schluss unter den Grill stellen.
  8. Pilze kurz abkühlen lassen, nach Wunsch garnieren und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 15gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 1500IUVitamin C: 15mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Diese Pilze sind perfekt für besondere Anlässe oder als köstliches Fingerfood.

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