Zerstoße die ganzen schwarzen Pfefferkörner und mische sie mit dem weißen Pfeffer. Reibe diese Mischung gleichmäßig über die Steaks und lasse sie für eine Stunde im Kühlschrank ruhen.

Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und streue etwas Salz auf die Steaks. Brate die Steaks für ca. 1-2 Minuten pro Seite, bis sie eine schöne braune Kruste bekommen.

Füge die geschmolzene Butter in die Pfanne hinzu und reduziere die Hitze auf mittlere Stufe. Koche die Steaks weiter, bis sie den gewünschten Gargrad erreichen.

Gieße die Worcestershire-Sauce und die scharfe Sauce in die noch heiße Pfanne. Lasse die Mischung kurz aufkochen und reduziere die Hitze. Füge die Half-and-Half-Cream hinzu und rühre stetig.

Lege die warmen Steaks auf einen Teller und gieße die cremige Pfeffersauce darüber. Serviere das Gericht sofort mit deinen Lieblingsbeilagen.