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Südwestlich gewürzter Hähnchensalat

Südwestlich gewürzter Hähnchensalat für den perfekten Lunch

Ein köstlicher, gluten- und milchfreier Hähnchensalat, der Aromen der Südwestküste kombiniert. Perfekt als leichtes Mittagessen oder Snack.
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Prep Time 15 minutes
Ziehzeit 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Südwestküste
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 Tassen gekochtes zerrissenes Hähnchen oder gut abgetropftes Dosenhähnchen
  • 1 Dose schwarze Bohnen abgetropft und gewaschen
  • 1 Dose süßer Mais abgetropft
  • 1 Tasse frische Jalapeños nach gewünschtem Schärfegrad anpassen
  • 1 Tasse Kirschtomaten geviertelt
  • 0.5 Tasse rote Zwiebel gewürfelt
  • 0.5 Tasse Pepitas (Kürbiskerne) oder Sonnenblumenkerne
Für das Dressing
  • 0.5 Tasse Mayonnaise oder griechischer Joghurt für milchfreie Version ohne Milchprodukte
  • 2 Esslöffel frischer Limettensaft nach Geschmack anpassen
  • 1 Teelöffel Chilipulver
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 0.5 Teelöffel Salz

Equipment

  • Schüssel
  • Löffel
  • Küchenmaschine

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer mittleren Schüssel alle Zutaten für das Dressing vermengen: Mayonnaise, frischen Limettensaft, Chilipulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Paprika und Salz. Rühren Sie die Mischung kräftig um, bis alles gut kombiniert und cremig ist.
  2. In einer großen Schüssel das zerrissene Hähnchen, die abgetropften schwarzen Bohnen, den Süßmais, die frisch geschnittenen Jalapeños, die geviertelten Kirschtomaten, die gewürfelte rote Zwiebel und die Pepitas vermengen. Mischen Sie alles gut.
  3. Gießen Sie das vorbereitete Dressing über die Salatzutaten in der großen Schüssel und rühren Sie vorsichtig um.
  4. Genießen Sie den Salat sofort oder lassen Sie ihn für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen, um die Aromen zu intensivieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 550mgPotassium: 600mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Lagern Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, um die Frische zu bewahren.

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