Go Back
–+ servings
Süß und würziges thailändisches Hähnchen

Süß und würziges thailändisches Hähnchen zum Verlieben

Genieße dieses süß und würzige thailändische Hähnchen, das mit harmonischen Aromen begeistert. Perfekt für ein einfaches und schnelles Abendessen!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Thailändisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Marinieren
  • 500 g Hähnchenschenkel oder Hähnchenbrust für eine magerere Option
  • 3 EL Sojasauce verwende Tamari für glutenfreie Zubereitung
  • 2 EL Fischsauce alternativ Sojasauce für Vegetarier
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup für vegan
  • 1 EL Brauner Zucker Kokosnuss-Zucker kann verwendet werden
  • 2 EL Limettensaft Zitronensaft ist ein guter Ersatz
  • 1 EL Thailändische Chilipaste (Nam Prik Pao) nach Geschmack anpassen
  • 3 Zehen Knoblauch, gehackt
  • 1 EL Frischer Ingwer, gerieben
Für das Braten
  • 2 EL Gemüseöl oder Olivenöl/Kokosnussöl
  • 1 TL Rote Chiliflocken geringere Menge für milderes Gericht
Für die Garnitur
  • 2 EL Frischer Koriander, gehackt
  • 2 Scallions, in Scheiben geschnitten
  • 2 EL Geröstete Erdnüsse optional für knusprigen Biss

Equipment

  • mittelgroße Schüssel
  • große Pfanne
  • Küchenfolie

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Mische die Sojasauce, Fischsauce, Honig, braunen Zucker, Limettensaft, thailändische Chilipaste, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer und rote Chiliflocken in einer mittelgroßen Schüssel.
  2. Füge die Hähnchenschenkel in die Marinade und wende sie gründlich. Decke die Schüssel ab und stelle sie für mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank.
  3. Erhitze das Gemüseöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge das marinierte Hähnchen hinzu und brate es 8-10 Minuten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
  4. Reduziere die Hitze und koche das Hähnchen weitere 2 Minuten, damit die Marinade eindickt.
  5. Nimm das Hähnchen von der Hitze und garniere es mit frischem Koriander, geschnittenen Scallions und optional gerösteten Erdnüssen. Sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 75mgSodium: 900mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Für die besten Ergebnisse kannst du die Marinierzeit verlängern, ein Fleischthermometer nutzen und Variationen ausprobieren wie Tofu oder Hähnchenbrust. Serviere es mit Jasminreis für ein komplettes Gericht.

Tried this recipe?

Let us know how it was!