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Süße Honig BBQ Penne mit zartem Rindfleisch

Eine köstliche Kombination aus Pasta und zartem Rindfleisch, ideal für hektische Abende oder gemütliche Zusammenkünfte.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Rindfleisch
  • 450 g zartes Rindfleisch Wähle Schnitte wie Rumsteck für den besten Geschmack und die zarteste Textur.
  • 1 gelbe Zwiebel Verleiht Süße und Tiefe; fein hacken.
  • 2 Knoblauchzehen Bringt ein aromatisches Flair; kann gehackt oder zerdrückt werden.
Für die Pasta und Sauce
  • 100 g Penne Rigate Diese Pasta-Sorte bietet eine herzhafte Textur.
  • 240 ml BBQ-Sauce Sorgt für Geschmack und Feuchtigkeit.
  • 3 EL flüssiger Honig Kann durch Ahornsirup ersetzt werden.
  • 120 ml Rinderbrühe Bringt zusätzliche Geschmacksdimension.
  • 0.5 TL rote Chiliflocken (optional) Sorgt für eine pikante Note.
  • 1 TL geräuchertes Paprika Verstärkt die rauchigen Aromen.
  • 120 ml Sahne Für eine leichtere Variante kann eine Mischung aus Milch und Butter verwendet werden.
Für die Garnierung
  • Frisch gehackte Petersilie Bringt Farbe und Frische.

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl. Füge die zarten Rindfleischstreifen hinzu und brate sie 3 bis 4 Minuten lang an, bis sie von allen Seiten schön gebräunt sind. Würze das Fleisch mit Salz und Pfeffer, nimm es dann aus der Pfanne und stelle es beiseite.
  2. In der gleichen Pfanne Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 2 Minuten anbraten, bis die Zwiebel weich und durchsichtig ist.
  3. BBQ-Sauce, flüssigen Honig, Rinderbrühe und geräuchertes Paprika in die Pfanne streuen und alles gut umrühren. Lasse die Mischung leicht köcheln.
  4. Gib die Penne Rigate in die Pfanne zur BBQ-Sauce. Decke die Pfanne ab und lasse alles 10 Minuten köcheln, bis die Pasta al dente ist.
  5. Füge Sahne und optionale Chiliflocken hinzu, mische alles gründlich und gebe das gebratene Rindfleisch zurück in die Pfanne. Erwärme für 2 Minuten.
  6. Vom Herd nehmen, mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 60gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Achte darauf, das Rindfleisch gegen die Faser zu schneiden für maximale Zartheit.

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