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Süße & würzige Gochujang-Garnelen

Süße & würzige Gochujang-Garnelen in 20 Minuten

Dieses schnelle Rezept für süße & würzige Gochujang-Garnelen bietet eine perfekte Balance aus Aromen und Texturen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 500 g Garnelen große oder jumbo, gut aufgetaut und trocken
  • 3 EL Maisstärke für eine knusprige Beschichtung
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Räucherpaprika optional
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer
Für die Glasur
  • 2 EL Gochujang Anpassung nach Schärfewunsch möglich
  • 3 EL Honig natürliche Süße
  • 2 EL Sojasauce oder Kokosaminos für glutenfrei
  • 1 EL Sesamöl
  • 2 zehen Knoblauch fein gehackt
  • 1 TL Wasser oder Reisessig für die Konsistenz der Glasur

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Trockne die Garnelen gründlich ab und vermenge sie mit Maisstärke, Salz, geräucherter Paprika und schwarzem Pfeffer.
  2. Bereite die Glasur in einer Schüssel vor, indem du Gochujang, Honig, Sojasauce, Sesamöl und Knoblauch gut vermischt.
  3. Erhitze eine Pfanne bei mittelhoher Hitze und brate die Garnelen in einer einzigen Schicht für 2-3 Minuten.
  4. Wende die Garnelen und brate sie weitere 1-2 Minuten, bis sie gar sind.
  5. Gieße die Glasur über die Garnelen und lasse alles für 2-3 Minuten köcheln.
  6. Serviere die Garnelen auf einer Platte, garniert mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 12gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Für die beste Textur und Geschmack sollte das Gericht frisch zubereitet werden.

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