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Teriyaki Portobello Pilze

Teriyaki Portobello Pilze schnell und einfach lecker

Entdecke die leckeren Teriyaki Portobello Pilze – eine einfache, vegane Delikatesse, die reich an Geschmack und gesund ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pilze
  • 1 Esslöffel Olivenöl Avocadoöl ist eine leckere Alternative.
  • 1 Esslöffel Vegane Butter Earth Balance empfohlen, Kokosöl für leichtere Note.
  • 400 g Portobello-Pilze Gleichmäßig schneiden.
  • 2 Stück Knoblauch Frisch oder durch Knoblauchpulver ersetzbar.
Für die Marinade
  • 3-4 Esslöffel Teriyaki-Marinade Bevorzugt natriumarme Version.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Kann weggelassen werden.
  • nach Geschmack Prise Salz Menge je nach Vorliebe anpassen.

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Olivenöl und vegane Butter in einer großen, tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Butter schmilzt und zu blubbern beginnt.
  2. Gleichmäßig geschnittene Portobello-Pilze und gehackte Knoblauchzehen hinzufügen und 5 Minuten anbraten, bis die Pilze goldbraun sind.
  3. Teriyaki-Marinade, Knoblauchpulver und Salz hinzufügen, gut umrühren und weitere 2-3 Minuten kochen.
  4. Hitze reduzieren und 5-8 Minuten köcheln lassen, bis die Pilze weich sind und die Marinade eindickt.
  5. Die Pilze auf fluffigem weißen Reis servieren. Genuss pur!

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 12gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gSodium: 400mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin C: 2mgCalcium: 15mgIron: 1mg

Notes

Überreste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Sanft wieder erhitzen, um die Textur zu bewahren.

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