Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge das mageres Rinderhackfleisch hinzu. Brate es für etwa 5–7 Minuten, bis es gleichmäßig gebräunt ist. Während des Bratens das Fleisch mit einem Holzlöffel zerteilen und die Sojasauce sowie die Hoisinsauce darüber geben. Rühre gut um, bis das Fleisch vollständig durchgegart ist und eine schöne Farbe hat.

Gib die geraspelten Karotten und die gehackten Paprika in die Pfanne mit dem Rinderhackfleisch. Brate alles zusammen für weitere 2–3 Minuten, bis das Gemüse leicht weich, aber dennoch knusprig bleibt. Rühre alles gut durch, damit sich die Aromen vermischen.

Fülle eine flache Schüssel mit warmem Wasser. Tauche ein Reisblatt kurz (ca. 10–15 Sekunden) ins Wasser, bis es weich und flexibel wird. Achte darauf, nicht zu lange zu tauchen, damit das Blatt nicht zerreißt. Lege das eingeweichte Reisblatt auf eine saubere Arbeitsfläche oder ein feuchtes Küchentuch.

Platziere einige frische Basilikumblätter in der Mitte des Reisblattes, gefolgt von einer Portion der Rinderhackfleisch-Gemüse-Mischung. Achte darauf, genug Platz an den Rändern zu lassen, um die Rollen später gut schließen zu können.

Klappe die Seiten des Reisblattes über die Füllung und rolle das Blatt sorgfältig von unten nach oben auf. Achte darauf, dass die Rolle fest, aber nicht zu straff ist, damit die Füllung beim Rollen nicht herausquillt. Wiederhole diesen Vorgang mit den restlichen Reisblättern und der Füllung.

Serviere die frisch zubereiteten Thai-Basilikum-Rindfleisch-Rollen auf einem schönen Teller. Sie schmecken am besten sofort, kannst aber auch eine Auswahl an Dips wie Erdnusssauce oder süße Chili-Sauce bereitstellen.