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Thai Erdnuss-Hühnchen-Wraps

Thai Erdnuss-Hühnchen-Wraps in Minuten zubereiten

Erlebe die köstlichen Thai Erdnuss-Hühnchen-Wraps, die schnell zubereitet sind und frische Aromen bieten.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Wraps
Course: Hähnchen
Cuisine: Thailändisch
Calories: 350

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 2 Tassen Zerfetztes Hühnchen z.B. rotisserie oder bereits gegart
  • 4 Stück Tortillas Weizen- oder Vollkornvarianten
  • 1 Stück Paprika in Scheiben, beliebige Farbe
  • 1 Tasse Karotten gerieben
  • 1 Stück Gurke in Scheiben
  • 1 Bund Koriander optional
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln in Scheiben
Für die Erdnusssoße
  • 1/2 Tasse Erdnussbutter kann durch Sonnenblumenkernbutter ersetzt werden
  • 3 EL Sojasauce oder Tamari für glutenfrei
  • 1 TL Sriracha nach Belieben anpassen
  • 1 EL Honig oder Ahornsirup optional
  • 2 EL Limettensaft oder Reisessig
  • 3 EL Wasser zum Anpassen der Konsistenz

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Teller

Method
 

Zubereitung
  1. In einer mittelgroßen Schüssel die Erdnussbutter, Sojasauce, Sriracha, Honig, Limettensaft und Wasser gut verrühren.
  2. In einer großen Schüssel das zerrissene Hühnchen mit der Hälfte der zubereiteten Erdnusssoße vermengen.
  3. Lege die Tortillas flach auf eine saubere Arbeitsfläche und verteile das Hühnchen-Gemisch in der Mitte jeder Tortilla.
  4. Beginne an einem Ende der Tortilla, falte es über die Füllung und rolle sie fest auf.
  5. Schneide die Wraps diagonal in zwei Hälften und serviere sie auf einem großen Teller.

Nutrition

Serving: 1WrapCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 60mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 1500IUVitamin C: 30mgCalcium: 45mgIron: 2mg

Notes

Wraps können mit zerdrückten Erdnüssen oder frischen Mango- oder Gurkenscheiben serviert werden.

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