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Thai Süß-Chili-Hühnchen

Thai Süß-Chili-Hühnchen: Schnelles Rezept für Genuss

Ein schnelles Rezept für Thai Süß-Chili-Hühnchen, das süße und scharfe Aromen perfekt vereint.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Thailändisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 1 Tasse Süß-Chili-Sauce selbstgemachte für bessere Kontrolle
  • 2 EL Soja-/Tamari/Kokosaminos glutenfreie Alternativen
  • 2 EL Honig Ahornsirup als Ersatz möglich
  • 2 Stück Limetten frisch gepresster Saft empfohlen
  • 1 TL Gemahlener Ingwer frischer Ingwer für intensivere Aromen
Für das Hühnchen
  • 500 g Hühnchenbrust zart bleibt bei richtiger Zubereitung
  • 2 EL Olivenöl kann durch andere Öle ersetzt werden
Für die Garnitur
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln für frischen Crunch
  • 2 Stück Limettenviertel für zusätzliche Frische

Equipment

  • Druckkochtopf
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel die Süß-Chili-Sauce, Soja- oder Tamari-Sauce, Honig, frisch gepressten Limettensaft und gemahlenen Ingwer gründlich vermengen.
  2. Die Hühnchenbrusthälften in die Marinade legen und sicherstellen, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Lass das Hähnchen mindestens 30 Minuten lang ziehen.
  3. Erwärme in einer Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl und brate die marinierten Hühnchenbrusthälften 4-5 Minuten pro Seite an.
  4. Reduziere die Hitze und gieße die restliche Marinade gleichmäßig über das Hühnchen in der Pfanne. Lass es 3-4 Minuten köcheln.
  5. Übertrage das Hühnchen und die Sauce in den Druckkochtopf und koche es für 10 Minuten.
  6. Serviere das Hühnchen mit Frühlingszwiebeln und Limettenvierteln garniert.

Nutrition

Serving: 200gCalories: 320kcalCarbohydrates: 30gProtein: 28gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 500IUVitamin C: 40mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Für intensiveren Geschmack über Nacht marinieren und frische Zutaten verwenden.

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