Go Back
–+ servings
Demi Weber

Thanksgiving Peas: Herzhafte Erbsen mit Pancetta entdecken!

Herzhafte Erbsen mit Pancetta, perfekt für das Thanksgiving-Dinner.
Print Recipe
Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilage
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 220
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g frische oder tiefgefrorene Erbsen
  • 150 g Pancetta gewürfelt
  • 1 mittelgroße Zwiebel fein gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL frischer Thymian oder 1/2 TL getrockneter Thymian
  • 1 EL Zitronensaft

Method
 

  1. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelte Pancetta hinzufügen und 5-7 Minuten braten, bis sie knusprig ist.
  2. Die gehackte Zwiebel zur Pancetta in die Pfanne geben und 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich und leicht goldbraun ist.
  3. Die Erbsen in die Pfanne geben und gut umrühren. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
  4. Die Mischung für etwa 5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Erbsen zart sind (bei gefrorenen Erbsen kann es etwas länger dauern).
  5. Zum Schluss den Zitronensaft hinzufügen und gut vermengen. Nach Belieben abschmecken und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 220kcalCarbohydrates: 10gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 20mgSodium: 600mgFiber: 4gSugar: 3g

Notes

  • Für eine vegetarische Variante kann die Pancetta durch geräucherten Tofu ersetzt werden.
  • Fügen Sie etwas frisch geriebenen Parmesan über die Erbsen, bevor Sie servieren, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!