Gib in eine Schüssel die ungesüßte Mandelmilch, die Chia-Samen, den Ahornsirup und den Vanilleextrakt. Vermische die Zutaten gründlich.

Lass die Mischung etwa 5 Minuten stehen, damit die Chia-Samen Flüssigkeit absorbieren.

In einer kleinen Schüssel die Instantkaffeekörnchen mit warmem Wasser auflösen und zur Chiamischung geben.

In einer separaten Schüssel Kakaopulver mit Mandelmilch vermengen, dann in die Hälfte der Chiamischung einrühren.

In Gläsern abwechselnd Chiamischung und Kakaomischung schichten.

Die Gläser mit Joghurt, Kakaopulver und Schokoladenspänen garnieren.

Gebe die Gläser für mindestens 2-4 Stunden in den Kühlschrank.

Vor dem Servieren mit zerstoßenen Kaffeebohnen garnieren.