Tiramisu Trüffel für süße Genussmomente

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein.

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Prep Time 30

Kühlzeit 1

Total Time 1 30

Servings: 12 Trüffel

Course: Süßspeise

Cuisine: Italienisch

Calories: 160

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Füllung

250 g Mascarpone Käse Kann durch Frischkäse ersetzt werden.
100 g Puderzucker Keine Substitution empfohlen.
1 TL Vanilleextrakt Optional.
150 ml Espresso oder starker Kaffee Muss abgekühlt sein.
30 g Kakaopulver

Für die Trüffel

150 g Löffelbiskuitbrösel Müssen fein zerstoßen werden.
200 g Zartbitter- oder dunkle Schokolade Kann durch Vollmilchschokolade ersetzt werden.
50 g Weiße Schokolade Optional, zum Drizzeln.
50 g Mini-Schokoladenstückchen Optional.

Equipment

Rührschüssel
Handmixer
Teigschaber
Backblech
Wasserbad

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

In einer Rührschüssel Mascarpone, Puderzucker, Vanilleextrakt, abgekühlten Espresso und Kakaopulver vermengen. Gut durchmixen.
Die Mischung in eine Schüssel umfüllen und die Löffelbiskuitbrösel unterrühren. Abdecken und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Kleine Kugeln aus der Mischung formen und auf ein Backblech legen.
Die Trüffel für 15-20 Minuten ins Gefrierfach legen.
Die Schokolade schmelzen und gleichmäßig rühren.
Die Trüffel vorsichtig in die geschmolzene Schokolade tauchen und auf das Backblech zurücklegen.
Optional: Mit geschmolzener weißer Schokolade und Schokoladenstückchen garnieren.
Mit Kakaopulver bestäuben und servieren.

Nutrition

Serving: 1TrüffelCalories: 160kcalCarbohydrates: 18gProtein: 2gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 35mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 200IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Für einen köstlichen Twist kann ein Spritzer Rum oder Kaffee-Likör zur Füllung hinzugefügt werden.

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